Name: Anacafé-14 Natural Anaeróbico - El Salvador, Apaneca 87,75 pts
Brand: OutletdelCafe
Price: 18990 CLP
Availability: InStock

Anacafé-14 Natural Anaeróbico - El Salvador, Apaneca 87,75 pts

Sólo 250 unidades, desde El Salvador valle de Apaneca D.O.

David Velasquez es segunda generación de caficultores y ha sido 4 veces ganador de la Cup of Excellence de El Salvador, obteniendo un tercer lugar el 2025.

Su finca Los Naranjos se caracteriza por tierras nutritivas y buen clima. El manejo agrícola se ha especializado en variedades que se desarrollen y expresan mejor en este terroir. De aquí este éxito con la Variedad Anacafé 14, desarrollada en Guatemala como hibrido entre Catimor y un Pacamara.

Este Microlote llega a 87,75 puntos y sus notas de cata son chocolate, caramelo, frutas tropicales como maracuyá y banano, manzana roja, ciruelas y piñas. Con una complejidad de sabores y cuerpo complejo.

Sugerencia de nuestros catadores Qgraders: este híbrido es versátil y que queda bien en un espresso distinguible como también en los filtrados.

Ephesus Coffee Roaster expresa todo su potencial con un tueste consistente. Una obra maestra para paladares exigentes.

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Anacafé-14 Natural Anaeróbico - El Salvador, Apaneca

Variedad

Anacafé 14

Proceso

Natural Anaeróbico

Altitud

1400 msnm

Puntaje

87,75 pts SCA

País

El Salvador

Región

Apaneca

Finca

Los Naranjos

Caficultor

David Velasquez

Dulzor

Acidez

Cuerpo

Balance

Descubre Ephesus "Anacafe 14"

"Un viaje visual por fincas de El Salvador, en el valle de Apaneca. Conoce a David, caficultor premiado en la Cup of Excellence y recorre desde los plantines hasta los cafetales en su punto óptimo de maduración. Estas fotos capturan nuestro riguroso proceso de selección de productores excepcionales y catación en el Instituto Salvadoreño del Café para identificar microlotes de excelencia. Cada grano es sometido a un perfil de tueste de precisión tecnológica, diseñado para exaltar sus aromas y sabores únicos. Tras una década de alineación de personas, procesos, cosechas, equipamiento, control de calidad y cata, hemos logrado ofrecerte estos auténticos tesoros cafeteros. Patricio - Outlet del Café."

Donde nace cada grano

Explora la esencia de este café Anacafé-14 con proceso Natural Anaeróbico desde su origen.

Anacafé-14 Natural Anaeróbico - El Salvador, Apaneca 87,75 pts